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武大郎烧饼，是山东省德州市一种非常有特色的美食。它是以麦面为主料，搭配各种馅料制成的烤饼。这道美食的历史悠久，风味独特，深受广大食客的喜爱。下面，就让我们来了解一下这道山东特色美食的来历、口感、制作方法等吧。 1.来历 武大郎烧饼源于德州市区的西街，是德州市非常有名的传统小吃之一。传说，明朝时期，德州人武大郎经商外出，学会了一种做饼的技术，回到家乡后开始制作这种饼，因为味道好又实惠，很快就广受欢迎。从此，这种烤饼就被人们称为“武大郎烧饼”。 2.口感 武大郎烧饼呈圆形，口感酥脆，香气四溢。它的馅料种类繁多，有韭菜鸡蛋馅、豆沙馅、猪肉馅、牛肉馅等，每种馅料都有不同的口感和味道。烧饼的外皮酥脆，内部松软有弹性，馅料鲜美可口，入口后回味无穷。 3.制作方法 制作武大郎烧饼的方法十分简单，但要注意掌握好火候。首先，将麦面和水混合，揉成面团，发酵一段时间。然后将面团分成小份，搓成圆球，压成薄饼。接下来，将馅料放在饼皮上，折叠成半圆形，捏紧口部。最后，将烧饼放在烤箱中，烤至酥脆金黄即可。 总之，武大郎烧饼是山东省德州市的一道传统美食，因为其口感独特，馅料丰富，深受广大食客的喜爱。如果你去山东旅游，一定要尝尝这道美食，让你一口吃出家乡味！
