国以民为本,民以食为天。 对老百姓来说,食物丰富是天,食品安全也是天。 保定稻香村这家百年老店,以生产绿色、健康、放心的食品为目的,结合现代化管理理念和以前流传下来的技术,反复修炼内功,不断打造食品安全免疫力,为客户支撑一天。
haccp (危害分解和重要控制点体系)是科学、简便、实用的预防性食品安全质量管理体系。 该系统积极分解影响原料、关键生产工序及食品安全的人为因素,明确加工中的关键环节,建立并完全建立监控流程和监控标准,采取规范纠正措施,保证食品安全。 与以前流传的食品安全管理模式相比,haccp可以做到早期预防、科学对策、精准防控。
保定稻香村邀请国内顶尖的haccp专家对员工进行针对性培训,一方面强化食品安全意识,树立先进理念,提高员工素质,比较有效地提高管理能力,实施风险安全管理; 另一方面,在专家指导下,建立完整严格的卫生标准操作程序、原料安全卫生保障、召回和追溯体系等,开展应急预案演练,促进食品生产加工规范化、标准化,全程保障食品质量安全。
消灭疫情和6s管理动员和训练大会
食品安全培训
工厂全面扑杀处置与6s管理
仓库标准化管理
针对haccp明确的关键,保定稻香村集中开展了6s管理。 6s即整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全。 一进入保稻工厂和车间,就看不到乱扔的废料和辅料等,只看到优美整齐的环境、有序的工具、清洁干净的员工台。 员工在专家的指导下,通过定期规范化的整理、整顿、清洁、清洁,创造安全有序、清洁优美的工作环境,养成遵守纪律、维护文明卫生的习性,使自己成为有素养的人。 5s实现了,最后的s——安全自然得到了保障。
举国上下抗击疫情,对任何一家公司都是一种考验。 越是在逆风中,公司的应对能力就越受到考验。 只有负责任、修炼内功、经得起淬火的公司,才能走得更稳定更远,更富有生命力。
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