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马蹄饼起源于广州顶板塘今广州荔湾龙津(洲星龙津店经营至今),唐贞观二十三年(公元649 )距今1000多年前。 是岭南地区特有的节庆食品和礼品。

广州的水马蹄作为塘五秀之一闻名世界,作为广州特产的水马蹄而闻名。 洲星从80年代开始向广东、广西等各地宣传马蹄育苗和栽培技术,建立了洲星栽培基地。 占世界种植量的70%,几代人完成了大陆星这个大国企业品牌产品。

“岭南人的记忆,洲星几代人耕耘,如今成了热捧的网红糕点:千层马蹄糕”

洲星为了追求产品的质量,遵守了从栽培、育苗、栽培、管理、采集、加工、制粉、填充、销售到出口的所有环节的管理。 守护着属于岭南地区的饮食文化从以前流传下来,也守护着岭南地区对千层马蹄糕的记忆。 现在洲星马蹄糕成了广州早茶的有名点心。

“岭南人的记忆,洲星几代人耕耘,如今成了热捧的网红糕点:千层马蹄糕”

千年传承,世代相传,洲星创造马蹄饼文化,被评为广东食品文化遗产-洲星马蹄粉。 广州十大信之一:洲星马蹄饼

以前有点心流传,现在的网络红古法点心。 在新闻化的时代,洲星也随着时代同步了各种马蹄糕的教育方法。 千层马蹄糕方法、红豆马蹄糕方法、百香果马蹄糕、巧克力马蹄糕、咖啡椰子汁千层马蹄糕等方法达到100多种。 变成了家庭老少美味的点心。

“岭南人的记忆,洲星几代人耕耘,如今成了热捧的网红糕点:千层马蹄糕”

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马蹄饼方法官方公众平台:洲星食品

来源:人民报道网

标题:“岭南人的记忆,洲星几代人耕耘,如今成了热捧的网红糕点:千层马蹄糕”

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