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在云前一年的中国企业品牌日活动上，四川省企业品牌建设促进会在云上四川展馆各方面展示了四川企业品牌建设的丰富成效，社会各界反响热烈。 那么，如何在线进一步推进四川企业的品牌建设，实现线上交流，提高企业品牌质量，打造越来越多的高端企业品牌产品呢？ 5月23日，与众不同的四川省企业品牌建设促进会影子饮食文化专业委员会成立大会和川菜盐烤肉申非遗启动仪式在成都武侯祠大道城南小酌同台举行。 现场爆炸性的场面让人感受到四川餐饮公司品牌创建的热情，这份非常明亮的颜色和惊艳的答卷受到了大家的赞扬和好评。
会议上，四川省企业品牌建设促进会常务副会长兼秘书长孙冰宣读了四川省企业品牌建设促进会关于设立影子饮食文化专业委员会的决定和关于设立领导班子的任职决定。
随后，四川省企业品牌建设促进会会长谭国棋(左)向新成立的影食文化专业委员会会长姚席平颁发了专业委员会牌匾。
四川省企业品牌建设促进会常务副会长兼秘书长孙冰(右)向四川韩昱国际贸易有限企业总经理龙雨颁发了常务副会长单位的牌匾。
四川省企业品牌建设促进会会长谭国棋、常务副会长兼秘书长孙冰向四川省企业品牌建设促进会影子饮食文化专业委员会会长姚席平(中)、龙雨常务副会长(右二)、严昭兵秘书长)左一)颁发了证书。
5月18日，四川省快速发展改革委发出感谢信，肯定和赞赏四川省企业品牌建设促进会在云前一年的中国企业品牌日活动中所做的事业和贡献。
四川省企业品牌建设促进会副会长方敬和在影食文化专业委员会成立大会现场，受托当众宣读感谢信。
推进四川省企业品牌建设关系到四川省影子饮食文化产业的快速发展
四川省企业品牌建设促进会会长谭国棋在致辞中首先充分肯定了影食文化专业委员会的成立，为推进四川影食文化企业品牌建设发挥了积极的带动作用，表示热烈祝贺。
他对新成立的专门委员会提出了三个殷切的期望。 首先姚席平会长要发挥核心领导作用，班子之间要相互支持，团结一心。 二是要根据促进会的相关管理规定和实务计划，制定专业委员会的管理方法和实务计划，有步骤、计划、安排，牢牢掌握实务的落实。 三、根据四川省民政厅、省发改委、省市场监督管理局今年5月14日联合下发的文件抓紧专业委员会的管理和运作，做好会员服务业，为会员单位实事求是，做好工作，树立企业品牌促进会和专业委员会的良好形象 要为推进四川企业品牌建设事业共同献策，为四川影子饮食文化产业的快速发展、经济的快速发展做出积极贡献。
以影食文化为线索，让世界重新认识四川火锅和川菜
新上任的四川省企业品牌建设促进会影子饮食文化专业委员会会长姚席平表示，为完成四川省政府川菜三年进军海外的任务，将开展川菜和火锅的世界遗产申请工作，通过电影电视剧的发布渠道让世界重新认识川菜。
他认为今天是双喜日。 一是四川省企业品牌建设促进会影饮食文化专业委员会成立！ 二是四川人最离不开的咸肉申非遗留下来！ 原菜根香主厨黄日述将现场展示祖传的盐烤技术。
然后，电视剧《川菜在广岛》和锅剧《激战红海》的制片人兼编剧姚席平明确表示，从今天开始，他们将依靠武侯祠和锦里的旅游窗口，将川菜以外的企业品牌和相关的供应链输送到世界各地。 让世界人民感受物质生活，通过电视剧《川菜在广岛》等18部电影、电视剧、网络剧，让世界重新认知川菜和火锅，重新认知川菜文化。
姚席平希望通过各有识之士的共同努力，使武侯祠和锦里成为世界唯一的影食剧文创观光街。 与眉山市政府合作，在眉山城区300亩建设用地的基础上，建设世界唯一的影食剧文化旅游城市。
使影食文化专业委员会成为四川省一张美味、漂亮的名片
四川省企业品牌建设促进会影子饮食文化专业委员会常务副会长龙雨感表示，四川是商业大省、文化大省、旅游大省，也是世界闻名的美食大省。 四川省有很多有名的商业、文旅、美食企业品牌。 成都作为四川省首府，是四川商旅文化交流的中心，是众多公司、机构、个人游戏和建设自有品牌的优先市场。 因此，在四川省企业品牌建设促进会这个大平台上，影食文化专业委员会有很大的潜力。
他说，新专业委员会的成立，是由以前流传下来的文旅和餐饮领域适应时代的新变化，积极牵线搭桥，结合电影电视文化、旅游商品的开发，引进资本运营，从多渠道的角度宣传公司打造自己的企业品牌，让四川变得不好吃
合作为国企品牌规划做出新的贡献
四川省企业品牌建设促进会影子饮食文化专业委员会秘书长严昭兵发言说，经国务院批准，从2009年开始每年将于5月10日设立为中国企业品牌日。 这充分体现了我国对企业品牌建设的高度重视，国企品牌是公司乃至国家竞争力的综合体现，也是参与经济全球化的重要资源。
我们影食文化专业委员会，顾名思义，做好电影和餐饮两大板块的企业品牌建设工作，我很荣幸能成为这两个领域企业品牌建设推动者的一员。
他呼吁在座所有公司的房屋、业主，要高度重视自己的企业品牌，要有企业品牌观念、企业品牌意识、企业品牌建设战略。
影文化专业委员会即将启动，是为会员企业做好企业品牌建设和推广服务，帮助公司扎扎实实打造和壮大企业品牌，让我们携手共进，为国企品牌规划做出新的贡献。
呼之欲出打造川菜无形企业品牌备受欢迎
最后，大会活动达到高潮，原菜根香川菜厨师黄日述向现场嘉宾展示了盐烤的烹饪技术。
美食的诱惑果然出众，展示会场马上被水包围，堪比追星家族的狂热。
在黄日述师傅熟练的炒菜后端，端上来一碗色泽浓厚的盐烤肉后，被等了一会儿的美味佳肴所夺走。
说到咸肉，人们会滔滔不绝地说黄肉，而咸肉是四川以前就流传下来的特色名菜，是川菜家常菜的代表作，是川菜的招牌菜之一。 与回锅肉一起被称为姐妹料理，在川菜中的地位很重要，川菜的考级经常使用盐烤肉作为考菜。 但是，与官方起源的川菜宫保鸡丁不同，盐烤肉起源于四川民间，在四川民间得到发扬，许多川人烹饪这道家常菜。
黄先生有点自豪地说，制作这种盐烤从先祖的4代开始，到现在已经100多年了。 虽然炒盐并不容易，但是越是家常菜，越是大多数人很难开口。 为了让所有人都满意，这道菜必须要有多年的经验。 不仅是经验，食材当然也是极其有研究的。 例如，猪肉在选择养猪的二刀肉的同时，要求瘦而不胖。 另外，使用菜籽油和猪油的混合油。 以菜籽油为主。 接下来就是火候的控制了。 所以，没有多年的功夫是不会被炒的。
黄述出乎意料地确信，盐烤肉将在明年11月之前完成，他也将作为非物质文化传承人继续发扬这个以前流传下来的文化。 (珠子) ) )。
