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这次疫情暴发恰逢中国春节假期，乳制品销售前就传来了旺季。 大小乳业公司按照惯例在终端网站和网上销售商品，疫情的暴发一方面大大减少了网上商店的销售额，另一方面单个EC平台的销售额激增导致了产品的缺货，单个渠道的供需失衡。
销售方出现的问题，引起了整个产业链的骨牌效应。 各地的生产和物流因管制而受到不同程度的影响，特别是跨省市物流的限制，进一步加剧了全国各地不同渠道的供需平衡。 在上游牧场的原奶行业，原奶收购计划也面临着与现实情况不相符的考验。
正如蒙奇总裁卢敏放所言，此次疫情正进一步助力乳业企业，推进更高水平的改革创新，推动零售渠道、订奶渠道、供应链、配送方法等各方面的提升。 在这个关键时期，各乳业企业需要不断融合创新，以危机转型为机遇的思考，以科技快速发展的新举措不断开拓新业态。
蒙牛9天内累计捐款7.80亿元，同时在中华慈善总会的监督下，凭借自身物流责任将牛奶直接送到一线，覆盖全国31个省、350多个地级市、1800多个区县约8000家医院和其他防疫机构。 这意味着蒙牛不仅克服了领域面临的普遍挑战，还完成了在短时间内完成如此大规模捐赠的双重挑战。
疫情下，乳业公司的原奶采购、生产生产生产、供应链计划、零售终端等各个环节受到了重大影响。 但是，岌岌可危的有机蒙牛将数字化作为疫情防控的重要武器，在运营管理中被迫进行数字化升级，探索全渠道新零售模式的变革。 不仅实现了许多业务突破，而且为企业下一步整体进入数字化公司奠定了良好的基础。
具体来说，在渠道线上，蒙牛积极布局新的零售渠道，如开展社区营销、将社区送货上门等。 另一方面，天鲜配社区智能无人零售互联网和蒙古小牛到家等，是疫情下满足新诉求探索的新型销售和服务模式。
在供应链在线上，蒙牛通过智能牧场平台实时查看全国奶收情况，支持原奶调试和调整，基于大数据模型，在生产、排放、物流规划等方面，实现各方面的动态优化 另外，通过自动化实验室质量检测系统、奶源数字化管理系统等，蒙牛在疫情期间很快就能进入有序运营。
在顾客线上方面，蒙牛通过顾客大数据平台，在疫情期间更好地实现精准营销，随时掌握顾客诉求； 在线管理方面，除了用钉钉健康卡覆盖集团全体4.5万员工外，还有财务共享、hr共享、研发管理系统等数字化平台。 特别是rpa项目，用智能机器人独立完成了疫情下的财务月结算业务，实现了运营效率。
业界普遍认为，疫情引发了乳业领域的三大变化，相应地蕴藏着数字化升级的机会。
首先，在零售终端新渠道的快速崛起下，除电子商务商家外，o2o家居、社区团购、智能无人零售等形式开始被广泛接受，其次，除了供应链反应更加迅速，根据诉求变化随时更新供给计划外，还有物流 另外，乳业和其他所有领域一样，在内部行政管理中，需要运用数字化手段处理远程办公、健康管理、效率提高的诸多问题。
结果，蒙奇积极构建渠道在线、供应链在线、客户在线和管理在线的it战术，建立了以业务中心和数据中心为中心的it架构。 这4个线上和2个大中台，可以以大数据为基础，在生产端更好地根据诉求预测安排生产能力，实现智力库存； 在销售端实现第三方信息平台和自有平台的数据交互，在线紧密交互的物流端进行智能协作，随时跟踪动态道路区、配送路径等。 再加上日常的智力运营管理，形成了数据驱动的经营决策体系。
稻盛和夫在《经济衰退中飞跃的大智慧》中说，经济衰退是增长的机会，公司应该通过逆境谋求更大的快速发展。 作为世界乳业十佳蒙牛，不断创新，克服疫情困难，加速向数字牛发展。
