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“嗡嗡……”随着电动插座机器的轰鸣，短短20几秒钟内，一个30厘米深的姜窝出现在记者面前。 3月12日，在安岳县石羊镇成风村(原顶新乡辖区)伟霖家庭农场的生姜备耕地中，业主陈伟林手握电铲，构筑了另一座深度一致的姜窝，为今年的生姜栽培做准备。
用电动凹痕加工机进行凹痕加工
“我们这里的生姜栽培都是筑巢栽培的。 每个窝的深度在30到35厘米左右。 这样做的生姜更是成型，像手指整齐一样小巧，容易出售。 ”陈伟林介绍说，一边筑巢一边栽培的方法生姜质量更好，但筑巢需要时间和精力，所以在种植生姜促芽之前，有必要抓紧时间筑巢生姜巢。
陈伟林在田里热闹地筑巢，家里其他人也没空。 陈伟林家的庭院水库里，已经分好几级的种姜铺满了整个庭院水库。 晾晒两天后，种姜分割后的伤口已经“领汗”(干燥)。 陈伟林的父亲正和家人一起调制杀菌液，试图对收汗的种姜进行浸泡杀菌。 “籽姜晒干除去‘汗’后，在杀菌液中浸渍5分钟左右。 那样的话，分离的伤口几乎不会坏死。 浸泡后，将籽姜铺在干稻草上，再盖上干稻草，最后用塑料覆盖，为其内部保湿提高温度，加快籽姜的发芽。 ”石羊镇总农艺师聂志尧指导杀菌，并详细介绍了姜催芽的栽培过程。
杀菌姜来解决
成风村陈伟林一家忙着筑巢养苗，旁边的银崖村姜农代可金也在等待姜的出芽。 “一看，还没有发芽，应该还有两周左右。 ”剥下塑料薄膜代替小金井，小心地掀起稻草，观察籽姜的出芽情况。 “去年，我们的姜均价8元一斤，好礼品姜12元一斤，通常亩产5000斤，善于管理的亩产达到1万斤，平均亩产3万左右。 ’谈到去年姜栽培的收入，代可金不由得笑了起来。
“顶新生姜是石羊的特色产业，由于其需求，劳动力价格高，目前石羊辖区内种植面积500多亩。 石羊镇党政打算结合石刻文化产业园建设，构建农旅融合新模式，进一步宣传顶新生姜知名度，吸引年轻劳动力返乡创业，扩大顶新生姜种植面积，快速发展这一特色产业。 ”石羊镇镇长王璵如说。
催芽中的姜
石羊镇栽培的生姜俗称“顶新竹根姜”(简称顶新生姜，其新鲜仔姜富含氨基酸、姜油酮、苯酚、酒精及人体所需的铁、锌、钙、硒等，无筋脆，开胃 其风味独特，深受大众好评，除了安岳当地销售外，还通过电子商务业者销往重庆、成都、北京、上海等地，每年都无法满足需求。 (朱国强艾兰花) )。
:堆润
