政和中国白茶之乡,素有千年白茶,百年之誉。
翡翠锦屏,山如眉山汇聚,水如眼波横亘。
清新优美的视频,《寻找茶锦屏》
政和白茶的起源悠久,可以追溯到唐宋之初,
宋、政和已经成为重要的北苑贡茶主产区之一。
那个银针茶受到很高的评价,
被文人墨客誉为北苑的灵芽天下精。
锦屏、古名应茶场,1951年改称锦屏,辖五个自然村;
那座茶山有1000多亩,
有茶中王政和大白母树,400岁。
年翡翠锦屏获得国家3a级景区,2019年入选第七届中国历史文化名村。
锦屏位于鹫峰山脉的北主峰,在香炉尖的脚下。
古茶园生长在海拔800米至1300米的原始森林峡谷中,
四季被云包围,冬暖夏凉,昼夜温差很大,
典型的丹霞地貌地质,群山断崖峭壁。
由侏罗纪桥组火山岩和燕山期花岗岩分化而成的土壤土层薄,岩石丰富,有机矿物质含量极高。
不施肥、无农药、不管理、自然生长、天人合一。
得天独厚的自然原生生态,不断提供茶树所需的有机养分。
庚子清明上年纪,招来三五同好,与叶氏春岩、吴氏晓芳妹妹、慧康弟弟一起找茶锦屏。
寻找新鲜清爽的香气,找到叶子春天的味道。
白水古茶道峡谷、坂间树之后,
茶古道好像在转,风雨亭被遮住;
对岸的坪上,围着一个大石头圈,长满了一株野生的茶蓊郁郁郁葱葱。
仙岩茶,400岁; 坪崖耸立,草木下垂。
寻找茶道的慧康的弟弟参与了涧开道,春岩的妹妹及时地传授了采摘的技术。 “野生古树白茶品种稀少珍贵,采摘讲究细致,挑清明到山谷雨季天气好,晨雾未消时翻山越岭,一芽一叶或一芽二叶,找成熟不老的芽叶,用手指轻轻采摘在鱼塘里
中午。 摘几十斤新芽,回茶坊做茶。
白茶自古流传着古法工艺的制造过程,洒蓝、过筛、晒蓝… … 开始了它的涅槃之路。
春妹一边示范,一边说:“要在室内通风自然萎靡,不要阳光直射,不要过度流失茶叶的营养,最大限度地保存茶叶中的有机营养成分,保持茶叶自然的原味和原味。” 马上采摘的新鲜芽叶,马上均匀地晾在室内萎凋筛中进行自然萎凋。 晾晒厚度适中,避免相互重叠,抑制水分蒸发。 而且,必须减轻晾晒动作,以免损伤叶脉而变红; 根据温度、湿度、风力等气候情况,及时调整萎凋时间和菱凋程度,研究判断,果断终止萎凋,停止发酵,转入烘烤,固定茶质。
叶子抱芽,芽叶结枝,叶缘下垂,使苏展看起来自然。
干蒂的色泽以白、灰、蓝为主要正色; 红、黑、绿次之。
汤色发黄,透明明亮
口感具备新鲜、鲜活、甘、爽、清、纯等特点;
香气明显,香气明显,
有天然的花香,安静的香气,暗示着;
滋味清新清甜,高山韵明显,带有独特的山野气韵。
这就是茶中的佳品。
在与白茶的一次对话中,
是为了寻找更好的自己……。
你和我,
从茶中可以品尝生活
从生活中挤出茶的味道。
作为国家3a级旅游胜地的翡翠锦屏位于岭腰乡,由于涧溪水清澈碧绿,有小九寨沟的荣誉,被誉为翡翠锦屏。 是震撼东南半壁江山的叶宗留矿工起义的发源地,是政和功夫红茶的发源地。 景区有政和最高峰香炉尖、高山草地、野生云景杜鹃林、南屏山原始林、华东最高树王、千手观音柳、古银杏、乐溪峡谷、虎头际瀑布等独特的自然景观; 古民居、古茶楼、古廊桥、茶马古道、古隘口、古茶树、古银洞等丰富多彩的人文景观。