本篇文章725字，读完约2分钟
8月16日，北京新发地市场白条猪批发平均价格达到25.16元/公斤，比去年同期上涨39.78%，一周内连续快速上涨。
根据农业农村监测数据，8月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为28.27元/公斤，比1周前上涨9.66%，比7月31日上涨15.11%。 猪肉价格迅速上涨，这是为什么？
业内专家表示，一个重要原因是前期价格偏低的西南地区最近明显上涨。
“华中、西南地区以前是国内毛猪价格的洼地。 6月中旬以后，北京和北方某大中城市的屠宰厂相继大量收购生猪，目前当地生猪价格明显上涨行情6月中旬，河北、辽宁的生猪价格在全国处于相对较高的位置，北京和北方地区的大型屠宰厂将白条猪的主要供应商转移到华中、西南地区， 一点留栏时间过长的大型毛猪面临销售压力，不得不降价退出栏，还吸引了北京的屠宰厂将收购地点转回河北、辽宁。 北京屠宰厂将收购地点转移到辽宁、河北后，当地生猪价格稳定上涨。 ”北京新发地农产品批发市场统计部经理刘通告诉记者。
再者，由于上海、浙江、福建、广东等东南沿海地区猪肉价格明显高于华北、东北地区，上海、广州的屠宰厂开始在价格相对较低的河北、辽宁收购白条猪，对北京周边的猪肉价格也起到了一定的震荡作用。
专家表示，北京新产地白条猪的批发价已经上升到了近年来同期的最高点。 猪肉价格上涨过多，起到了抑制支出的效果。 上周，北京新产地白条猪日出货量比上个月明显减少，但返厂现象也比较普遍。
今年年初，东北三省毛猪运输解禁，该地区猪养殖稳步恢复，3月以后，补栏迅速恢复。 关于后市，刘通认为，9月以后，毛猪出货量明显增加，肉的价格将缩短空之间。 目前猪肉价格已经接近或达到高峰，后续价格上涨的可能性不大。 (记者黄俊毅) )。
:赵彬
