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创立20多年来，世界乳业十强蒙牛集团坚守初心，用更高质量的产品保护国民营养，用脚踏实地的行动促进国民健康。 4月16日，蒙奇宣布第一届酸奶文化节正式召开。 这是在2019年与中国营养学会等共同发起健康的中国营养+联盟后，蒙牛再次以实际行动聚焦全民营养健康升级，为保护国民健康、共同分享健康的中国贡献力量。
国家卫健委发布的《新型冠状病毒感染的肺炎预防和营养膳食指导》中指出，摄入不同种类的奶及其产品，特别是酸奶，相当于每天300克液体奶，有助于防止普通人群营养膳食丰富，目前世界各国多种乳制品包括酸奶 特别是在新冠引起肺炎流行的时候，越来越多的人认识到酸奶在营养健康方面的作用。 特别是患者在治疗过程中，包括酸奶在内可以选择乳和乳制品，可以提供肠内益生菌，可以多种选择。 作为大众容易获得、营养丰富、提高免疫力的佳品，酸奶得到了越来越多的顾客的喜爱。
酸奶在各国饮食文化中有着悠久的历史，中国人迷恋酸奶也由来已久。 公元6世纪，北魏的贾思勋在《齐民要术》中记载了齐地酸奶酪的制作方法。 唐朝医学着名的《备急千金要方》中记录了酪蛋白的效果。 味酸微寒，无毒。 补肺，利用大肠。
1909年，诺奖获得者梅奇尼科夫提出衰老是肠道有害细菌引起的，乳酸菌可以延长寿命。 但是，在1965年《科学》杂志发表的论文《益生菌微生物促生长因子》中，最先使用益生菌( probiotic )记述了某些微生物对其他微生物的促生长作用。 随后，酸奶和益生菌的营养价值逐渐得到广泛认可。
蒙牛2003年首次推出低温酸奶产品，与达能等战术股东深入合作，建立了种类丰富的酸奶产品矩阵，迅速成为领域的领头羊，至今已连续15年位居市场份额第一。 业内人士认为，蒙牛举办首届酸奶文化节是过去十多年在酸奶行业耕作的结果，着眼长远未来，为国民健康的进一步提高贡献了力量。
2019年，蒙牛与中国营养学会等合作发起健康中国营养+联盟，在儿童肠健康研究和调查项目、营养中国行客健康教育项目等方面起到先行军的作用，蒙牛作为合理饮食行为的推动者，为推动健康中国行动，促进国民健康发挥了巨大的作用。
为了为国民营养健康提供越来越多的创新动能，2019年蒙牛营养研究院成立，通过建立开放的研发合作平台，关注生命早期营养、学生营养、老年营养、疾病和亚健康人群营养、公众营养和慢性病防治等行业，
蒙牛丰富的酸奶产品线能有效满足不同顾客的诉求，特别是冠益乳作为国内唯一通过保健食品认证的功能性益生菌酸奶产品，对提高国民免疫力有着重要的意义。
此外，蒙牛始终专注于推动企业和领域整体技术力量和创新水平的提高，先后成立了丹麦arla和中国-丹麦乳制品技术合作中心、蒙牛达尔能研发中心、美国营养与健康创新研究院三大国际研发中心， 与内蒙古农业大学共同成立乳酸菌联合创新实验室等，深入实践营养研究和知识普及，为用实际行动保护国民营养健康、帮助建设健康的中国发挥着更大的力量。
