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“冰箱病”是指用不恰当的方法吃了冰箱里保存的食物后出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃障碍。
“冰箱病”的原因有两个
另一方面，从冰箱中取出的食品温度与人体温度相差很大，快速进食时，反射性地发生血管收缩，血流量减少，引起生理功能不全，诱发头痛、上腹部发作性绞痛、恶心、呕吐等症状。 另一方面，很多人习性地认为冰箱是“金库”。 食物保存在冰箱里是安全的，不管是生的还是熟的，放在冰箱里的食物都不会腐烂变质。 这个想法是错误的。 其实，冰箱内有活的种类丰富的微生物，一点点的嗜冷菌在低温、低氧环境中也能生长。 冰箱里存放的食品成为其重要的污染源，吃错了可能会导致食源性疾病的发生。
如何预防“冰箱病”
食物放置一会儿后再吃从冰箱里取出的食物，如冷饮、冷食等，在室温下放置一会儿后再吃。 对于熟食等可以加热的食物，请在彻底加热后再吃。
儿童、孕妇、老年人、免疫力低下的人、脾胃虚弱、消化能力差的人需要特别注意，不要吃冷饮、冷食，或者不要吃。
定期清洁冰箱冰箱冰箱必须定期清洁、除菌，建议夏天每周一次。 正确的流程是切断电源，清除空，用苏打水或洗洁精完全清洗冰箱内部，使其风干。 请记住也要清洗冰箱门上的橡胶垫和间隙。
食品分开放置在冰箱内的食品配置应当分类、生吃分开，以防止交叉污染。 可以用塑料袋、保鲜膜或保鲜盒密封。
食物不要装满冰箱里的食物。 请留出空的间隙，使食物内部达到理想的温度。
吃前检查食品质量存放冰箱食品的时间不能太长。 吃之前，要检查食品的质量，尽量吃新鲜的食物。 (健康新闻网)。
晓彤
