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成都的美食，大家一定不知道吧。 说起锅、串什么的，谁都会朗朗上口。 作为有名的旅游城市，不仅吸引了她的旅游资源，还引发了这个地方数不胜数的美食。 想起赵雷在那成都唱的，和我走在成都的街上，去玉林路的街上，吃着玉林路的成都菜。
1、麻辣火锅
麻辣火锅西南气候潮湿，辛辣见底的火锅已成为地方文化的象征，四川重庆人全年都可以吃火锅。 成都火锅用香料的丰富和温暖为自己赢得了世界，但牛油重庆火锅麻辣热烈，也可以是食客们钟情的心头好。
2、串刺
串烧猪排是起源于成都的街头食品，曾被视为火锅料理的简化形式，因性价比高而着迷。 经过快速发展，成都人对串烧的季节性偏好也不同，冬季喜欢热锅串烧，夏季是冷锅串烧的天下。
3、肥胖肠粉
肠粉是成都的特色小吃，以炸土豆粉为主要食材，辅以蔬菜油炸的红油，再配上饱满的肠子，爽口的脂肪肠粉成为成都人一日三餐的选择。 吃肥肠粉和节子，搭配一个军屯锅魁，是最经典的组合。
4、兔头
很少有人能理解成都人对兔子头的热情。 无论是麻辣、五香还是干锅，兔头都很受欢迎，适合成都人夜宵喝啤酒。 兔子的头多骨头少肉，但是调味很好，吃起来不饿，也消磨时间，所以越吃越有味道。
5、钵鸡
盆栽的鸡产自乐山，在讲究的店里，香气十足，鸡汤也一定要用鸡汤调制。 选择长得足够长的土鸡。 味道好的钵鸡一定要把煮好的鸡肉和鸡混合浸在汤里，然后汤的味道才能渗透到鸡肉里。
6、蛋卷
蛋挞是成都街头常见的点心，也在小吃餐厅提供，又软又甜，类似中式蛋糕。 大多数蛋包饭爱好者都喜欢排在小摊旁吃蛋包饭，但刚烤好的蛋包饭口感最好，芝麻白糖花生剁碎和芽菜肉馅是最典型的馅儿。
7、冰粉
冰粉是西南地区流行的小吃，以前流传下来的方法一般是放糖调味，口感软糯，是消除夏天炎热的良品。 现在吃冰点的话可以放坚果、干果、新鲜水果等各种配料，是吃火锅、串猪排等辛辣食物的黄金搭档。
8、泥鳅
冒菜是成都街头常见的平民食物，将选择的菜肴用大竹勺子装起来，放入汤中煮熟。 四川话中将这个过程称为“冒出”。 与火锅和炸串相比，汤头一般比较嫩，所以用餐的客人可以根据自己的口味给煮好的食物调味。
甜蜜水面
水面因其回味甘甜而得名，色泽红润明亮，酸甜不厚重，但香气十足。 水面是敦实的粗面条，口感有弹性，口感有嚼劲。 加了芥末酱的调味汁可以挂住每一碗面，每一口都有浓厚的味道，味噌都塞得很满。
10、回锅肉
回锅肉曾被称为“川菜之首”，是味增味川菜的代表。 在四川，大多数房子都有自己的回锅肉秘方。 自古流传下来的回锅肉，必须将“二刀肉”切成薄片，炒至灯盏的窝状变高，与蒜苗诱人的清香搭配。
